Pates aux fruits de mer (angelot 62)

Ingredients (pour 4 pers) :
- 500 g de pates (plutot spaghetti, tagliatelle ou linguine)
- 5 tomates
- une tete d'ail
- un paquet de cocktail de fruits de mer congeles ou frais si vous avez le courage (environ 500 g suivant l'envie)
- persil
- un 1/2 verre de vin blanc (facultatif)
- huile d'olive

Ce plat doit se manger sitot termine (bien meilleur)

Mettre l'eau des pates a chauffer.
Dans une sauteuse, faire chauffer 3/4 cuil a soupe d'huile d'olive.
Lorsque l'huile est bien chaude mettre les tomates coupees en petits morceaux, chauffer a feu moyen en remuant jusqu'a ce que les tomates fondent.
Pendant ce temps ajouter l'ail coupe en tranche, perso je met 7 a 8 gousses (au choix).
Ajouter le persil hache. Saler poivrer
C'est surement le moment de mettre les pates dans l'eau .......
Mettre dans la sauteuse les fruits de mer prealablement passes sous l'eau chaude pour les decongeles et egouttes.
Melanger et faire cuire a feu doux pendant 6/7 mn. Au milieu de cuisson si vous le voulez mettre le verre de vin blanc.
Egoutter les pates et ajouter la sauce au fruits de mer.